Celebess

Siapa yang hari ini tidak mengenal kopi, minuman sejuta umat. Ia menjadi minuman sejak dari kelas  rakyat jelata di teras gubug hingga ke resto-resto terkenal yang disambangi oleh kaum jet set. Jika anda berfikir bahwa kopi baru terkenal belakangan setelah Dee menulis sebuah novel berjudul Philosofi Kopi, atau setelah usaha warkop dan cafe menjamur bagai cendawan dimusim hujan, maka anda keliru. Kopi memang sudah menorehkan sejarahnya bahkan jauh sebelum kita yang bernafas hari ini belumlah berupa orok. Sejarah kopi telah menapaki perjalanan panjang kesejarahan dalam peradaban manusia, terkadang kisahnya sepahit rasa seduhan bijinya, terkadang pula semanis daging buahnya. Kopi sebagai salah satu komoditi potensial pada masa pemerintahan VOC telah memberikan keuntungan besar bagi mereka, sementara di sisi lain justru menyebabkan penderitaan masyarakat di nusantara melalui penerapan cultivation cultuur stelseel.  Efek keberadaan kopi di Mandar juga mebawa perubahan luar biasa da